第222章 为民骨科医院（1 / 2）

灿烂的阳光透过稀疏的云层。

洒在繁忙的菜市场上。

摊位上摆放着各式各样的食材。

色彩斑斓，生机勃勃。

人们的叫卖声、讨价还价声交织成一片。

构成了这个集市独有的旋律。

人间烟火气息十足。

这是一个充满活力的清晨。

在市场的一角，一个卖肉的老板引人注目。

他身穿油腻的围裙，双手粗壮有力，给人一种沉甸甸的感觉。

脸上更是写满了岁月的痕迹和辛勤劳动的汗水，但也透露出一丝不服输的坚毅。

他的脸上肌肉线条分明。

横肉突出。

仿佛每一块肌肉都在诉说着他的故事。

眼神坚定而深邃。

仿佛能洞察市场的每一个细微变化。

僵硬的面孔中透露出一种朴实和真诚。

让人感受到他对这份工作的热爱和执着。

此时此刻，他就是电影电视中的007，放荡不羁，悠然洒脱。

直到——

“老板，有大棒骨吗？”

林枫指着猪肉问道。

“有有有，客人你要多少？”

007连忙回应，脸上的笑容无比灿烂。

“怎么卖的？”

林枫随口问道，同时打量着摊位上的其他食材。

“18块一公斤。”

007迅速报价。

同时心里盘算着能不能给这位看上去很是年轻的客人一点优惠，以吸引他成为常客。

林枫稍微思索了一下，然后果断地说：“哦，那给我来个二三十公斤吧。”

听到这个数量，007的眼睛顿时一亮。

这可是个大单子！

他连忙调整大棒骨的价格，决定给林枫一个优惠价。

“老板，你要这么多啊！那我给你便宜一点，16块卖给你。”

他满脸堆笑地说。

“嗯。”

林枫微微一笑，点了点头表示同意。

他没有再多说什么。

因为他知道这个价格已经很公道了。

称完重量后，林枫爽快地付了钱。

然后他让007把大棒骨从中间锯开。

一分为二。

这样做的目的是可以让大棒骨更好地入味，也更容易烹饪。

“好了，老板。”

007把处理好的大棒骨递给林枫。

“嗯，谢谢！”

林枫接过骨头，满意地点了点头。

他拎起沉甸甸的袋子，转身离开了摊位。

看着林枫远去的背影，007心里美滋滋的。

今天真是开门红啊！

一下子卖了400块。

他期待着林枫下次再来光顾他的摊位。

林枫则提着大棒骨回到了停放三轮车的地方。

这个星期的任务是摆摊卖酱骨头。

所以他一大早的来购买食材。

等会回去，还要酱大棒骨。

回到家。

林枫开始忙活。

大棒骨酱之前需要先浸泡，泡出里面的血水。

他把所有的大棒骨取出来。

放在一个盛满水的铁盆中。

先浸泡。

浸泡差不多半个小时左右的时间。

看差不多了，就开始清洗。

反复清洗。

大棒骨必须清洗得干干净净，不然味道到时候不好。

清洗干净之后，凉水下锅。

放入葱姜。

倒入料酒。

大火煮。

煮沸的时候会出现一层油脂浮沫。

撇去浮沫。

继续煮一会儿。

然后捞出用清水清洗干净。

先放一旁。

起锅烧油。

将准备好的香料，草果、桂皮、花椒、小茴香、香叶、陈皮、大料等倒入锅中。

小火煸炒。

炒到发出香味。

这时候放入大骨棒，加料酒、酱油、蚝油。

再倒入热水。

记住了。

这时候一定要用热水，不要用凉水。

大火煮开。

然后加入农家酱和老抽。

继续煮，煮至沸腾半小时以上。

肉炖烂即可。

这时候，基本上酱棒骨就做成了。

“真香！”

大棒骨做好，闻着那香味。